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Ti Kuan Yin - die eiserne Göttin der Barmherzigkeit. Dieser Tee ist ein ganz bekannter und begehrter Oolong. Ti Kuan Yin zeichnet sich durch eine große Fülle an verschiedenen Blütennoten aus. Hier nun ein wunderbarer Ti Kuan Yin - sehr ausgeprägte Blumennoten, Flieder, Orchidee - Honig, Süße - ein großartiger Tee. Der Tanz des Tees durch die Aufgüsse ist sehr schön zu erleben. Hier kann man gut über die verschiedenen Ausprägungen in den Aufgüssen diskutieren.
Zubereitungsempfehlungen: 80-95° Ziehzeit entsprechend der Temperatur - wenn heißer, dann kürzer - die Anzahl der Aufgüsse ist abhängig von der verwendeten Menge - wenn Sie viele Aufgüsse machen möchten, dann dosieren Sie bitte etwas großzügiger und lassen nur sehr kurz ziehen (aufgießen/abgießen).
unser Tipp: einen etwas stärkeren Aufguss abkühlen lassen und zu 5/6 kaltem Wasser geben - ein köstliches Erfrischungsgetränk! Ti Kuan Yin gehört zu den klassischen TopTen Chinas. Die klassischen Top Ten sind: Lung Ching (Drachenbrunnentee), Liu An Gua Pen (süßer Melonenkern aus Liu An), Pi Luo Chun (Bi Lou Chun - Jadegrüne Schnecke des Frühlings), Huang Shan Mao Feng (Feine Spitze aus den Gelben Bergen - schwer in gutem Preis-Leistungsverhältnis zu bekommen), Yin Zhen Silverneedle (Bai Hao Yin Zhen), Yun Shan Yin Zhen/ Huang Ya (Gelbe Sprosse), Ti Kuan Yin (Oolong, Eiserne Göttin der Barmherzigkeit), Yancha - Felsentee und meist meint man Da Hong Pao (Big Red Robe), Qimen Hong Cha (Keemun aus Anhui) und Pu Erh.
Preparation recommendations:
Gong Fu Cha
5g / 200ml
75-95° / 20 sec
5x +
