White Buds (Weiße Knospen)

White Buds aus Yunnan. Wildwachsende Knospen, die eine leichte Postfermentierung erfahren haben. Sehr schöner Tee, etwas Heu, Estragon, sehr viele Aufgüsse, lässt sich auch kalt gießen, dann kommen die süßen Komponenten noch stärker zum Vorschein. Hierfür verwendet man Pflanzen, die darauf warten, gerodet zu werden - also ehemalige Gärten. Die Pflanzen dürfen ungehindert wachsen, wie sie wollen und werden nicht mehr gezielt für die Tee-Produktion verwendet. Nur noch diese Knospen werden verarbeitet
Zubereitungsempfehlungen: 75-85° / ca. 1 min / 4-5x - die Knospen können gerne in der Tasse verbleiben, so dass man nur nachgießt

Herkunft:

Yunnan

Zubereitungsempfehlung:

6g/300ml
ca. 75-85°
1min / 4-5x