Pi Luo Chun (Jadegrüne Schnecke des Frühlings)

Pi Luo Chun - Bi/Pi = Jadegrün - Luo = Schnecke - Chun = Frühling. Fruchtig kräftig, ausdrucksstark. Ein "erwachsener Tee". Der Tee hat ein sehr breites Spektrum - von erdigen und metallartigen Noten über die bekannte Fruchtigkeit - Pfirsich und Birne - bis hin zu heiteren spritzigen Noten. Sehr gut durch die Aufgüsse.
Zubereitungsempfehlungen: Im Yixing Kännchen ist er etwas schwieriger zu gießen, da er speziell im zweiten Aufguss nur eine sehr kurze Ziehzeit hat. Hier heißt es experimentieren, was einem persönlich am besten liegt. Ich selber gieße ihn heißer und gerne in Yixing - der Tee wird so füllig und komplett, dass es eine Freude ist - allerdings zeigt er auch die rassigen Noten, die mit den Gerbstoffen zum Vorschein kommen. ... Pi Luo Chun gehört zu den klassischen TopTen Chinas. Die klassischen Top Ten sind: Lung Ching (Drachenbrunnentee), Liu An Gua Pen (süßer Melonenkern aus Liu An), Pi Luo Chun (Bi Lou Chun - Jadegrüne Schnecke des Frühlings), Huang Shan Mao Feng (Feine Spitze aus den Gelben Bergen - schwer in gutem Preis-Leistungsverhältnis zu bekommen), Yin Zhen Silverneedle (Bai Hao Yin Zhen), Yun Shan Yin Zhen/ Huang Ya (Gelbe Sprosse), Ti Kuan Yin (Oolong, Eiserne Göttin der Barmherzigkeit), Yancha - Felsentee und meist meint man Da Hong Pao (Big Red Robe), Qimen Hong Cha (Keemun aus Anhui) und Pu Erh.

Herkunft:

Jiangsu

Zubereitungsempfehlung:

5g/300ml
75-80°
1min/ 4-5x