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Lung Ching Xi Hu (Drachenbrunnentee)

Lung Ching Xi Hu (Drachenbrunnentee)
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Produktbeschreibung

Lung Ching Xi Hu - Drachenbrunnentee vom West Lake. Ein berühmter und großer Tee aus China! Seit 2011 ist das Kulturgebiet rund um den West-Lake als UNESCO Welterbe gelistet. Dies ist nicht ganz unumstritten, da es hier doch reichlich Industrie gibt. Unsere drei Lung Chings, die wir im Programm haben, sind alle auf Rückstände getestet, zwei davon (der Einfache und der Special Grade) sind aus Bioanbau. Der Special Grade kommt von der Insel Pu Tuo Shan, einer 12,5 Quadratkilometer großen Insel, die ein wichtiger Ort für den chinesischen Buddhismus ist. Der Berg Foding (300m) gehört zu den vier heiligen buddhistischen Bergen Chinas.
Traditionell wird Lung Ching (im Gegensatz zu den meisten anderen Grüntees) in einem Glaskännchen bzw. hohem Glas gegossen, man füllt ca. 80° heißes Wasser in das Glas, bestreut die Oberfläche mit den feinen Lanzett-Blättchen und erfreut sich dann am "Tanz der Blätter". Immer wieder wird heißes Wasser nachgegossen und die Blättchen bleiben die ganze Zeit im Glas.
Sehr schön erkennt man die Handpflückung - zwar sind auch kleine Blatt-Teile zu finden, doch überwiegend finden sich "Two Leaves and the bud". Lung Ching gehört zu den klassischen TopTen Chinas. Die klassischen Top Ten sind: Lung Ching (Drachenbrunnentee), Liu An Gua Pen (süßer Melonenkern aus Liu An), Pi Luo Chun (Bi Lou Chun - Jadegrüne Schnecke des Frühlings), Huang Shan Mao Feng (Feine Spitze aus den Gelben Bergen - schwer in gutem Preis-Leistungs-Verhältnis zu bekommen), Yin Zhen Silverneedle (Bai Hao Yin Zhen), Yun Shan Yin Zhen/ Huang Ya (Gelbe Sprosse), Ti Kuan Yin (Oolong, Eiserne Göttin der Barmherzigkeit), Yancha - Felsentee und meist meint man Da Hong Pao (Big Red Robe), Qimen Hong Cha (Keemun aus Anhui) und Pu Erh.



Herkunft:

Zhejiang



Zubereitungsempfehlung:

6g/300ml
ca. 75-80°
1min / 3x

Produkteigenschaften

Anbau:KonventionellKonventioneller Anbau

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