Art.Nr.: 1412013
San Lin Xi 1800m, Holzkohleröstung, Atong Chen, November 2022. Ui, was für ein Tee! Erwachsen, komplex, sanfte Holzkohle-Röstung-Noten, blumig, cremig, geschmeidig, gehaltvoll. Bei Oolong-Verkostungen haben wir versucht, diesen Tee komplett zu gießen, aber nach dem 8ten Aufguss gaben wir auf. Es war noch gut Geschmack im Tee, für mein Empfinden ließ die "Kraft" allerdings dann auch etwas nach, aber immer noch nicht komlett entfaltet. Feine Pfirsich-Noten!
Bei den Taiwanesischen Tees bekommt man nur selten so genaue Gartenangaben, wie zum Beispiel bei Darjeeling oder manch einem japanischem Teebauern, da die Bauern selten selber ihren Tee vermarkten und die Händler ihr Wissen schützen möchten. Allerdings erfährt man zuverlässig in den meisten Fällen den Ort, den Kultivar und die Anbauhöhe. Ort: Nantou, San Lin Xi, Kultivar Qingxin, Höhe ca. 1800m.
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